dania szybkie w przygotowaniu
O autorze
Tagi
Durszlak.pl
kalendarze na bloga

niedziela, 26 lutego 2012

 

Moja wariacja na temat naleśników... 

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • szklanka mleka
  • szklanka wody mineralnej
  • 2 jajka
  • szczypta soli i cukru
  • 3 łyżki oleju bądź oliwy

Składniki na farsz:

  • ok 0,5 kg mięsa mielonego
  • papryka
  • cebula
  • fasola czerwona z puszki
  • 1/2 puszki kukurydzy 
  • koncentrat pomidorowy
  • sól, pieprz, papryka w proszku, oregano, vegeta, bazylia, oregano

Zaczynamy od przygotowania ciasta- wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę. Uzbrajamy się w odrobinę cierpliwości i przystępujemy do smażenia kształtnych naleśników. Następnie przyrządzamy farsz mięsny. Na dużej patelni szklimy posiekaną cebulę i paprykę. Dodajemy mięso z odrobiną soli i vegety ew. przyprawą do mięsa i dusimy pod przykryciem ok 30 min. Dodajemy fasolę, kukurydzę, koncentrat oraz resztę przypraw i dusimy jeszcze 10 minut. Tak przyrządzony farsz nakładamy na naleśniki i składamy. Życzę smacznego :)       

sobota, 25 lutego 2012

sałatka z kurczakiem

Dla zapracowanych proponuję szybką, lekką sałatkę z kurczakiem. Znakomicie sprawdzi się jako szybki posiłek na obiad oraz lekką kolację. 

Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • ryż 2 woreczki
  • papryka czerwona (może być konserwowa)
  • kukurydza 1/2 puszki
  • groszek puszka
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany 12 % ukwaszonej
  • łyżeczka chrzanu
  • sól, pieprz, curry
  • kostka rosołowa

Filet z piersi kurczaka gotujemy z dodatkiem kostki rosołowej. Na ostatnie 15 min. dorzucamy woreczki z ryżem gotujemy razem do miękkości. W tym czasie kroimy paprykę w kosteczkę. Ugotowaną pierś kroimy na kawałeczki. wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku według uznania. Można podkreślić smak ziołami prowansalskimi. Smacznego!

18:54, roxanadelicje , sałatki
Link Komentarze (1) »